surgelati di qualità,
tra tradizione e innovazione
La storia della nostra azienda è la storia di una tradizionale famiglia italiana.
Comincia nel 1987 a Bedizzole (BS) nel cuore della campagna rurale bresciana.
Le più grandi avventure iniziano sempre con un atto di coraggio, piccolo o grande che sia. Il nostro fu più un gesto di fiducia verso le nuove tecnologie alimentari, e in particolare verso le nuove tecniche di surgelazione degli alimenti.
Nel corso di un decennio Alcass diviene una vera specialista del freddo e pioniera nel settore, grazie a significative innovazioni.
Nel 2005, fortemente voluto dal top management, nasce il marchio “Amica Natura”, che si fa presto strada tra le più importanti catene di distribuzione alimentare in Italia e all’estero, oltre che nella ristorazione collettiva, nel catering, e nel food-service.
Nel corso degli anni gli stabilimenti si sono ampliati, la produzione è diventata più efficiente, sostenibile, tracciabile e trasparente. All’interno dei laboratori di ricerca e sviluppo i nostri esperti studiano nuove formulazioni alimentari per garantire prodotti innovativi e qualitativamente impeccabili.
Sinonimo di sicurezza e garanzia di qualità, Alcass è un’azienda che coniuga tradizione e innovazione, portando con sé i valori più cari come il rispetto e la tutela della Natura e la salvaguardia della salute umana, ma con uno sguardo al futuro per anticipare le esigenze di mercato.
A dicembre 2019 Alcass entra nel gruppo IFFH (Italian Frozen Food Holding S.p.A.).
vision
qualità
sostenibilità
innovazione
mission
ricerca e
sviluppo
dedicata al cliente
etica del lavoro,
salute e
ambiente
esportiamo
il Made in Italy in tutto il mondo
Quando si parla di Made in Italy, si parla esclusivamente di prodotti realizzati in Italia con know-how italiano, per i quali la parola d’ordine è qualità. Il punto di forza è indubbiamente il processo di produzione, accurato e attento, che si cela dietro la realizzazione del singolo prodotto.
Alcass rappresenta la perfetta azienda con produzione Made in Italy, incarnandone i valori e le aspettative, e per questo molto apprezzata all’estero.
I mercati verso i quali i prodotti sono maggiormente richiesti sono Francia, Grecia, Portogallo, Spagna, Germania, Malta, Albania, Slovenia, Svizzera, Lituania, Romania, Olanda, Finlandia, Cipro, Austria, Danimarca e Gran Bretagna.
In crescita la richiesta di esportazione verso gli Stati Uniti.
le nostre certificazioni
IFS (International Food Standard) è la certificazione riconosciuta a livello europeo e globale.
Promuove l’efficace selezione di fornitori di alimenti a marchio per le grandi catene di distribuzione e vendita al dettaglio, valutandoli in base alla loro capacità di fornire prodotti alimentari sicuri e conformi ai requisiti della legge sugli alimenti.
La certificazione BRC (Global Standard for Food Safety) è uno standard globale specifico per la sicurezza dei prodotti agroalimentari, in ambito GFSI (Global Food Safety Initiative). Con il conferimento della certificazione BRC a luglio 2020, Alcass conferma il continuo impegno nella gestione della qualità e della sicurezza igienico-sanitaria dei prodotti, assicurando a consumatori e fornitori lo standard necessario.
L’azienda Alcass SpA e il marchio Amica Natura vantano da anni la certificazione BioAgricert. BioAgricert è l’organismo di controllo della produzione e dell’imballaggio di prodotti alimentari di origine biologica. L’agricoltura biologica segue i ritmi della natura e garantisce un alto livello di rispetto per la terra, per il benessere degli animali, l’ecosistema agricolo e vieta l’uso di prodotti sintetici e OGM.
Nel 2018, Alcass SpA ha ottenuto la certificazione OK Circle-K per la produzione di alimenti Kosher.
Il certificato OK-Circle K Kosher è uno degli standard più conosciuti al mondo. Dal 1935 OK Kosher è nota per l’approccio unico alla certificazione Kosher e per l’attenzione verso la tecnologia e l’innovazione. Un prodotto Kosher è un prodotto di qualità superiore, meticolosamente controllato in ogni suo ciclo.
Alcass
in numeri
Giorni di attività
giorni
ore
minuti
Produttività
ordini evasi
Siamo sinonimo di sicurezza e garanzia di qualità, coniughiamo tradizione e innovazione, mantenendo i valori più cari come il rispetto e la tutela della Natura e la salvaguardia della salute umana.
All’interno dei laboratori di ricerca e sviluppo i nostri esperti studiano nuove formulazioni alimentari per garantire prodotti innovativi e qualitativamente impeccabili.